
Ridichile sunt un adevărat izvor de sănătate. Conţin vitaminele A, B, C, P, calciu, iod, magneziu, potasiu şi enzime. Specialiştii spun că tonifică respiraţia şi păstrează echilibrul hormonilor.
Depurativă şi energizantă, ridichea neagră stimulează ficatul pe care, împreună cu rinichii, îl eliberează de deşeuri şi toxine, activează funcţiile intestinului, stomacului şi vezicii biliare.
Consumată crudă, ridichea este utilă persoanelor predispuse la alergii şi eczeme. Sucul de ridiche proaspăt stors calmează colicile biliare.