Stil de viata&dieta / Nutritie »

Cum ții corect postul

Autor: Alina Corneanu | 18 martie, 12:15 | 5 comentarii | 2488 vizualizari

Pentru a preveni balonarea și alte probleme digestive pe perioada postului este bine să respecți câteva reguli alimentare simple. Important este nu numai ce mâncăruri consumi, ci și cum alegi să le prepari.


Din dorinţa de a ne curăţa sufleteşte şi de a ne detoxifica organismul, mai ales că pe perioada sezonului rece obișnuim să mâncăm alimente bogate în grăsimi, mulți dintre noi ținem Postul Crăciunului. Pentru a avea o alimentație de post diversificată timp de 40 de zile, important este să alegem alimentele care ne oferă proteinele de care avem nevoie, dar și vitaminele și mineralele.

„Chiar dacă perioada postului este prea scurtă pentru a face schimbări semnificative în alimentație, sunt persoane supraponderale, cu diabet sau dislipemii (valori mari ale grăsimilor în sânge) care constată modificări pozitive după ce țin post. Acest lucru ne poate da de gândit dacă nu cumva ar trebui să ținem posturile, inclusiv pe cele din timpul săptămânii“, afirmă Corina Zugravu, medic primar Igienă și Alimentație, București.  

Combină cerealele cu leguminoasele

O categorie de alimente esențiale pe perioada postului sunt proteinele vegetale. Pe lângă faptul că sunt o sursă importantă de energie, acestea protejează vasele de sânge, potolesc foamea pentru un timp îndelungat și conțin enzime bune pentru tranzitul intestinal.

Cele mai bune surse de proteine vegetale pe care le poți include în meniul tău sunt: migdalele, orezul integral, hrișca, soia, spanacul.

„Principala combinație de proteine pe care este indicat să o consumi în post este cea dintre produsele pe bază de cereale cu leguminoase. Cereale (pâine, orez, paste, mămăligă) mănâncă românii oricum, în post trebuie zilnic să adauge fie o porție de fasole, fie una de humus, de linte sau de tofu“, spune specialistul.


Citește și:

 - Ce plante poți să consumi în post

 - Alege isteț alimentele de post

 - Cum să ții corect postul Crăciunului


Chiftelele din năut, un preparat hrănitor

Pe lângă alimentele pe care le consumăm an de an pe perioada postului, cum sunt ciupercile, soia, cartofii, fasolea, halvaua, un preparat hrănitor pe care îl poți include în dieta ta este falafelul, care sunt chifteluțele pe bază de năut. Astfel, nu numai că îți diversifici alimentația, ci poți profita de beneficiile năutului, un bun înlocuitor pentru carne.

„Mâncărurile pe bază de năut aduc nu numai proteine bune, dar și fibre, vitamine și antioxidanți“, spune nutriționistul. Ca și celelalte leguminoase, năutul are efect benefic pentru sănătatea inimii și a vaselor de sânge.

Include în meniu produsele din soia

Printre alegerile alimentare bune pe perioada postului și nu numai se numără produsele din soia. Indiferent dacă pui în coșul de cumpărături brânză tofu, granule, șnițele sau lapte de soia, toate îți aduc un aport mare de vitamine (D, A, C, E, K, cele din complexul B), minerale (calciu, cupru, zinc, magneziu) și fibre.

„Există și producători care fac alimente din soia perfect naturale și gustoase, e nevoie însă să le căutați pe rafturile magazinului cu atenție. De exemplu, la categoria pateuri vegetale, sunt unele făcute cu un mare procent de boabe de soia sau altele, pe bază de drojdie, foarte gustoase și sănătoase“, adaugă Corina Zugravu.

Important este să alegem produse de soia nemodificate genetic, anume cele care au inscripția bio pe ambalaj, doza zilnică recomandată de nutriționiști fiind de 200 de grame.   

Atenție la etichetele produselor de post

Pentru că există produse vegetale pe rafturile magazinelor care conțin mulți coloranți artificiali și conservanți, este important să citim cu atenție eticheta.

De exemplu, unele pateuri vegetale conțin E 452, E 412, E 407, E 470, E 621, E 150, care sunt, de fapt, agenți de îngroșare și emulgatori, ingrediente care pot afecta sănătatea. „Atunci când citim eticheta produselor de post este bine să verificăm și cantitatea de sare pe care o conțin.

O parte dintre ele pot avea în compoziție multă sare, uneori aproape de cantitatea care este recomandată zilnic“, adaugă nutriționistul.   

SFAT: Consumă pe perioada postului halva din pastă de susan. Atenție totuși la cantitatea pe care o mănânci pentru că este bogată în calorii (doza zilnică recomandată este de 100 de grame).

Comenteaza Tipareste Trimite pe: Yahoo! Messenger
Comentarii »
1 Postat de: Firenze | 11 decembrie 2014, 20:02
Luvru relaxat de acasa!
Surpriza totala pe piata ofertelor de lucru! Tot mai multi oameni lucreaza acum cu noi, convinsi de seriozitatea noastra! NU este necesara niciun fel de experienta! Oferim curs gratuit de instruire de la zero! Selectam urgent dezvoltatori de proiect pentru piata nationala si mondiala. Plata castigurilor realizate este garantata prin contract legal. Se lucreaza part-time (in timpul liber) sau full-time, la alegere. Cerem seriozitate maxima si dorinta de a invata ceva absolut nou si de viitor. Va oferim alte detalii dupa ce trimiteti textul ”Info” la adresa de email: [email protected]
2 Postat de: Ramona | 18 martie 2015, 07:57
Oferte de lucru pentru toti! Oferta este deja un fenomen! Foarte multi oameni lucreaza cu noi! NU este necesara niciun fel de experienta! Oferim curs gratuit si complet de instruire de la zero! Selectam urgent dezvoltatori de proiect pentru piata nationala si mondiala. Plata castigurilor realizate este garantata prin contract legal. Se lucreaza part-time (in timpul liber) sau full-time, la alegere. Cerem seriozitate maxima si dorinta de a invata ceva absolut nou si de viitor. Va oferim alte detalii dupa ce trimiteti textul ”Info” la adresa de email: [email protected]
3 Postat de: Dia | 18 martie 2015, 09:58
Cautam operatori calculator pentru publicitate anunturi ,viitoare proprie afacere,persoane serioase, care sa aiba vointa si rabdare Nu este necesara experienta, instruire gratuita oferita sub forma de 12 lectii zilnice prin email,program part time sau full time de acasa dupa preferinta,cistig nelimitat!Acest proiect vizeaza piata americana a cartilor electronice si ofera incheierea unui contract legal care sa va ofere siguranta dorita! Info la adresa de e-mail: [email protected]
4 Postat de: Delia123 | 18 martie 2015, 21:01
Noutate absoluta, doar acum! Oferta este acum un fenomen, pentru ca tot mai multi oameni s-au convins de seriozitatea noastra! NU este necesara niciun fel de experienta! Oferim curs gratuit si complet de instruire de la zero! Selectam urgent dezvoltatori de proiect pentru piata nationala si mondiala. Plata castigurilor realizate este garantata prin contract legal. Se lucreaza part-time (in timpul liber) sau full-time, la alegere. Cerem seriozitate maxima si dorinta de a invata ceva absolut nou si de viitor. Va oferim alte detalii dupa ce trimiteti textul INFO la adresa de email: [email protected],
5 Postat de: Adrian Razvan | 19 martie 2015, 12:05
Cea mai serioasa oferta de lucru! Aceasta oferta s-a transformat deja intr-un fenomen, datorita seriozitatii noastre! NU este necesara niciun fel de experienta! Oferim curs gratuit si complet de instruire de la zero! Selectam urgent dezvoltatori de proiect pentru piata nationala si mondiala. Plata castigurilor realizate este garantata prin contract legal. Se lucreaza part-time (in timpul liber) sau full-time, la alegere. Cerem seriozitate maxima si dorinta de a invata ceva absolut nou si de viitor. Va oferim alte detalii dupa ce trimiteti textul ”Info” la adresa de e-mail: [email protected]
Adauga un comentariu »